Kategorie: Indisch

Sonntag (Domingo) 18.7.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Papadam: Geröstet Linsenfladen mit Zucchini-Relish und Níspero-Chutney
Papadam: Chips de lentejas con relish de calabacín y chutney níspero

II
Onion Bhaji: In Kichererbsenmehl ausgebackene Zwiebeln mit Pakora-Sauce
Cebolla Bhaji: Cebollas fritas en harina de garbanzos con salsa pakora

III
Urad Dal: Schwarzes Linsencurry mit Tomate und Kokos an Basmatireis
Urad Dal: Curry de lentejas negras con tomate y coco sobre arroz basmati

IV
Kulfi-Eis mit Safran und Mandel auf Mango-Sauce

Helado kulfi con azafrán y almendra sobre salsa de mangon

Sonntag (Domingo) 23.5.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Paratha: warme, buttrige Fladen mit Chutney und Limonen-Avocado-Creme
Paratha: tortitas calientes de mantequilla con chutney y crema de lima y aguacate

II
Samosa: Ausgebackene Teigtäschchen mit Süßkartoffel-Masala-Füllung
Samosa: empanadillas fritas con relleno de batata y masala

III
Linsen-Kokos-Curry mit Röstgemüse und Basmatireis
Lentejas al curry de coco con verduras asadas y arroz basmati

IV
Kulfi-Eis aus Mandel-Nougat auf einem Erdbeer-Guaven-Bett
Helado Kulfi de turrón sobre una crema de guayabas

Sonntag (Domingo) 11.10.
13:00 & 19:00

Indisches Menü
Menú de la India

I
Linsencracker Papadam mit Chutney und Raita
Cracker de lentejas „Papadam“ con chutney y Raita

II
Würziges Kichererbsensoufflé mit Kosumalli Salat
Soufflé de garbanzos especiados con ensalada Kosumalli

III
Linsencurry Urad-Dal mit Tomate und Röstgemüse an Basmatireis
Curry de lentejas Urad-Dal con tomate y verduras asadas sobre arroz basmati

IV
Sesam-Kardamom-Cracker mit Kulfi-Creme und Früchten
Galletas de sésamo y cardamomo con crema Kulfi y frutas

Sonntag (Domingo) 23.8.
13:00 & 19:00

Indisches Menü
Menú de India

I
Linsencracker Papadam mit Relish und Chutney
Galleta de lentejas Papadam con salsa y chutney

II
Kokos-Curry-Bananen-Suppe
Sopa de plátano con coco y curry

III
Gemüse im Kichererbsen-Ausbackteig an Auberginen-Pickles und Reis-Biriyani
Verduras en rebozado de garbanzos con encurtidos de berenjena y arroz Biriyani

IV
Mango-Eis auf Kokos-Crumble
Helado de mango sobre crumble de coco

•••••••••

Reservierung erforderlich unter Telefon +34 670 350512 (WhatsApp) oder per E-Mail an info@fincaflora.de. Die Teilnahme kostet 20 € – inklusive Wasser, Kaffee, Tee. Dieses Menü ist vegetarisch. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien.

Reserva obligatoria. Teléfono +34 670 350512 (WhatsApp) o info@fincaflora.de. La participación tiene un coste de 20 €. Incluye agua, café y té. Este es un menú vegetariano. Por favor infórmenos sobre alergias.

Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
Tel.: +34 670 350 512
E-Mail: info@fincaflora.de
Website: fincaflora.de

Karte / Mapa & Wegbeschreibung

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Sonntag (Domingo) 21.6.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Papadam: Linsencracker mit Zucchini-Relish und Chutney
Papadam: crakcer de lentejas con salsa de calabacín y chutney

II
Pakora: Gemüse im Kichererbsen-Ausbackteig und herzhafter Papayasalat
Pakora: verduras en rebozado de garbanzos y una abundante ensalada de papaya

III
Korma Curry mit Kokos und Cashew an Röstgemüse und Butter-Reis
Curry korma con coco y anacardo sobre verduras asadas y arroz con mantequilla

IV
Ladoo-Bällchen auf ofenwarmen gebackenen Aprikosen
Bolas de ladoo sobre albaricoques horneados

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Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
Tel.: +34 670 350 512
E-Mail: info@fincaflora.de
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Sonntag (Domingo) 1.3.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de India

I
Linsencracker Papadam mit Avocado-Tomaten-Dip
Galleta de lentejas Papadam con chutney y condimento

II
Gefüllte Teigtasche „Samosa“ mit Süßkartoffel und Spinat an Relish
„Samosa“ rellena con boniato y espinacas con salsa

III
Gelbes Kokos-Linsen-Curry mit Geröstetem Gemüse und Cashewkernen an Basmatireis
Curry amarillo de lentejas y coco con verduras asadas y anacardos sobre arroz basmati

IV
Kulficreme mit Orangen, Ingwer und Papaya
Crema „Kulfi“ con naranjas, jengibre y papaya

Sonntag (Domingo) 29.12.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Papadam Cracker mit Chutney und Joghurt-Raita
Galleta papadam de lentejas con chutney y salsa de yogur

II
Herzhafter Papaya-Mango-Salat mit grünen Reisflocken
Ensalada de papaya y mango con copos de arroz verde

III
Tomaten-Kokos-Curry mit Gemüse, Kichererbsen und Kardamom-Reis
Curry de tomate y coco con verduras, garbanzos y arroz cardamomo

IV
Ausgebackene Bananen mit Honig-Mandel-Eis
Platanos fritos con helado de miel y almendra

•••••••••

Sonntag (Domingo) 10.11.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la india

I
Knackige Papadam mit Relish und Chutney
Crujiente de papadam con salsa y chutney

II
Herzhafte Linsensuppe mit Mango und vielen Kräutern
Sopa de lentejas con mango y muchas hierbas

III
Sesam-Kürbis-Bällchen mit Joghurtsauce an Blumenkohl-Tomaten-Curry und Reis
Bolas de calabaza y sésamo con salsa de yogur sobre curry de tomate de coliflor y arroz

IV
Kardamom-Kuchen im Glas mit Kulfi-Creme und Kaki-Mango-Topping
Pastel de cardamomo en vaso con crema Kulfi y guarnición de mango y caqui

•••••••••

Sonntag (Domingo) 7.7.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Papadam: Linsenfladen mit wilder Sauce und mildem Relish
Papadam: Tortillas de lentejas con salsa salvaje y salsas suaves

II
Kadhi: Herzhafte Kichererbsen-Joghurt-Suppe mit exotischem Basilikum
Kadhi: Sopa de de garbanzos y yogur con albahaca exótica

III
Baingan Bharta: Auberginen Curry mit ausgebackenen Gemüse-Pakora und Duftreis
Baingan Bharta: Curry de berenjena con Pakora (verduras fritas) y arroz aromático

IV
Frische Ananas auf Kokos-Crumble mit Kardamom-Creme
Piña fresca sobre tarta de coco y crema con cardamomo

•••••••••

Sonntag (Domingo) 12.5.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Papadam: Linsencracker mit Chutney und Raita
Papadam: Cracker de lentejas con chutney y raita

II
Dal Shorba: Linsen-Kokos-Suppe mit Tomate
Dal Shorba: Sopa de lentejas y coco con tomate

III
Palak paneer: Spinat-Curry mit Frischkäse an Reis-Pilaw und Gemüsesalat
Palak paneer: Curry de espinacas y queso fresco con arroz y ensalada de verduras

IV
Kokos-Tartelettes mit Limonen-Joghurt-Creme und Datteln
Tartaletas de coco con crema de yogur, lima y dátiles

•••••••••

Sonntag (Domingo) 17.2.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú indio

I
Papadam mit Chutney und Joghurt-Raita
Papadam con chutney y yogur Raita

II
Kokos-Linsen-Suppe mit Ingwer und Röstgemüse
Sopa de coco y lentejas con jengibre y verduras asadas

III
Samosa und Pakora an Cashew-Blumenkohl-Salat und Curry-Kartoffeln
Samosa y pakora con ensalada con coliflor y anacardo, acompañada de patatas al curry

IV
Limonen-Lassi-Eis an Kokos-Kardamom-Bällchen
Helado de lassi de lima sobre bolas coco y cardamom

•••••••••

Reservieren Sie jetzt auch schon für Weihnachten und Silvester

Sonntag (Domingo) 9.12.
13:00 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Papadam mit Mango-Chutney und Jogurt-Raita
Papadam con chutney de mango y yogur-raita

II
Mulligatawny Suppe mit Kokos-Ingwer-Creme
Sopa Mulligatawny con crema de coco y jengibre

III
Aloo Gobi-Curry mit Blumenkohl und Tomate an Kardamom-Reis
Aaloo gobi curry con coliflor y tomate y con arroz cardamomo

IV
Indisches Tiramisu
Tiramisú indio

•••••••••

Sonntag (Domingo) 9.9.
13:30 & 19:00

Indisches Menü
Menú Indio

(Die Speisen sind gut gewürzt, aber nicht sehr scharf. Es gibt extra Chillisauce für Feuerzungen)
(La comida está bien condimentada, pero no muy picante. Hay salsa de chile extra.)

I
Papadam mit hausgemachtem Chutney und Joghurt-Raita
Papadam con chutney casero y Raita (yogur salado y pepino)

II
Samosa (mit Kürbis gefüllte Teigtaschen) und Onion Bhaji (Zwiebel in Kichererbsen-Ausbackteig)
Samosa (bolas de masa rellenas de calabaza) y Onion bhaji (cebolla rebozada con garbanzos)

III
Urad Dal: Linsen-Kokos-Curry mit Kosumalli-Salat und Duftreis
Urad Dal: Lentejas-Coco-Curry con Kosumalli-Ensalada y arroz aromático

IV
Mango-Limonen-Küchlein
Pastel de mango y limón

•••••••••

Sonntag (Domingo) 8.4.
13:30 & 18:30

Sri-Lanka-Menü
Menú de Sri Lanka

I
Papadam Cracker und Níspero Chutney
Galletas saladas Papadam con chutney de Níspero

II
Masoor dal: Rote-Linsensuppe mit Tamarinde und Kokos
Masoor dal: Sopa de lentejas rojas con tamarindo y coco

III
Cashew-Ananas-Kürbis-Curry an Kardamon-Reis
Anacardo-piña-calabaza-curry y arroz con cardamomo

IV
Kuchen mit kandiertem Ingwer und Chai-Gewürzen
Pastel con jengibre confitado y especias chai

•••••••••

Sonntag (Domingo) 21.1.
13:30 & 18:30

Indisches Menü
Menú de la India

I
Linsen-Cracker (Papadam) mit Chutney und Raita
Galleta de lentejas (Papadam) con chutney y raita

II
Gefüllte Teigtaschen (Samosa) und Gemüse im Kichererbsenteig (Pakora)
Empanadas (samosa) y verduras fritas en masa de garbanzos (Pakoras)

III
Urd-Bohnen-Curry (Urad Dahl) mit Reis-Pilav
Curry de fréjol negro (Urad Dahl) con pilav de arroz

IV
Joghurt-Limonen-Eis auf Fruchtmousse mit Chai-Gewürz
Helado de yogur y lima con mousse de frutas y especias chai

•••••••••

Mögen oder vertragen Sie etwas nicht? Fragen Sie uns nach Alternativen.
¿No te gusta o no toleras algo? Pregúntenos por alternativas.

Reservierung erforderlich unter Telefon +34 670 350512 (WhatsApp) oder per E-Mail an info@fincaflora.de. Die Teilnahme am Dining-Club kostet 19 € – inklusive Wasser, Kaffee, Tee. Dieses Menü ist vegetarisch. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien oder Wünsche (auch bevorzugte Tische).
Ab 8 Personen kochen wir ihr persönliches Menü zum Termin ihrer Wahl.

Reserva obligatoria. Teléfono +34 670 350512 (WhatsApp) o info@fincaflora.de. Cuesta 19 € para comer en el Dining Club. Incluye agua, café y té. Este es un menú vegetariano. Por favor infórmenos sobre alergias o preferencias de asientos.
Menús especiales y eventos para grupos de 8 personas o más.

Bianka und Sören – Finca Flora

Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
Tel.: +34 670 350 512

E-Mail: info@fincaflora.de
Web: fincaflora.de

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Sonntag (Sunday), 12.11.
13:30 & 18:30

Indisches Menü

I
Papadams (Linsencracker) mit Chutney, Relish und Joghurt-Raita
Lentis crackers with chutney, relish and yoghurt-dressing

II
Samosa (gefüllte Teigtaschen) und Pakora (Gemüse in Kichererbsenteig)
Filled and fried samosa dumplings and onion -chickpea-dough-fritters

III
Mildes Tikka-Masala-Gemüsecurry mit Kokos, Tomate (und Chili-Sauce zum Nachschärfen) sowie indisches Reis-Pilav
Spinach-Ricotta-Dumplings with sage butter and Parmesan cheese

IV
Indisches Mango-Joghurt-Kardamom-Kaffee-Tiramisu
Indian Tiramisu with mango, yoghurt and cardamom-coffee

•••••••••

Sonntag (Sunday), 28.05.
13:30 & 19:00

Indisches Menü
(Indian Menu)

I
Papadam (Linsencracker) mit Chutneys (Aprikose und Zucchini-Paprika) und Raita (Joghurt-Sauce)
(Papadam (lentil crackers) with two chutneys (apricot and zucchini) and raita (yoghurt sauce)

II
Samosas (gefüllte Teigtaschen) und Onion Bhaji (ausgebackene Zwiebeln in Kichererbsenhülle)
(Samosas (filled dumplings) and Onion Bhaji (fried onions in chickpea flour)

III
Urad Dal (Urdbohnen-Curry) mit Kokos und Koriander an buntem Reis-Pilav
(Urad Dal (urad-bean-curry) with coconut and cilantro accompanied with rice pilav)

IV
Kardamom-Kekse mit Ananas-Eis
(Cardamom cookies and pineapple ice )

[Dieses Menü ist im milden nordindischen Stil gekocht. Wer es scharf mag, kann mit Chili-Saucen nachwürzen.]
[This menu is cooked in a mild north-indian-style. If you prefer it hot, you can add chili sauce]

Dining Club Finca Flora
(English Version)
Mittwoch, 21.12.
13:00 & 18:30

••• Indisches Menü •••
I
Papadams mit hausgemachtem
Mango-Chutney und Minzdip
II
Samosas an Linsensalat Mumbai
III
Aloo Gobi (Mildes Curry mit Blumenkohl und Tomate)
mit frischen Rotis und Reis
IV
Mango-Lassi-Eis mit
Nan Khatai (Kardamom-Plätzchen)

Kategorie: Indisch

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