Kategorie: Italien

Sonntag (Domingo) 19.9.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Gemüse-Involtini gefüllt mit Ricotta und Blüten des wilden Fenchels 
Involtini de verduras rellenos de ricotta y flores de hinojo silvestre

II
Caponata-Salat aus dem Garten mit ofenfrischem Ciabatta
Ensalada de caponata de la huerta con ciabatta al horno

III
Ravioli mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung an Zitronenbasilikum-Pesto
Raviolis con relleno de queso de cabra y nueces con pesto de albahaca-limón

IV
Rosmarin-Panna-Cotta mit Himbeersauce
Panna cotta de romero con salsa de frambuesa

Sonntag (Domingo) 20.6.
13:00  & 18:30

Toscana Menü
Menú de la Toscana

I
Melonen Gazpacho mit frischem Rosmarin-Ciabatta
Gazpacho de melón con chapata fresca de romero

II
Krosse Reisbällchen Arancini an Feigensauce
Albóndigas crujiente de arroz con salsa de higos

III
Hausgemachte Tagliatelle mit rotem Pesto und Parmesan
Tallarines caseros con pesto rojo y queso parmesano

IV
Panna cotta in Maulbeersauce
Panna cotta en salsa de moras

Sonntag (Domingo) 18.4.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Bunter Antipasti-Teller mit Farinata-Brot aus Kichererbsen und Gewürzen
Colorido plato de antipasti con pan farinata de garbanzos y especias

II
Sopa de Primavera mit Zucchini, Zuckererbsen, und Frühlingszwiebel
Sopa de Primavera con calabacín, guisantes y cebolleta

III
Hausgemachte Ravioli mit Mandel-Füllung in Puttanesca Sauce
Ravioles caseros con relleno de almendras en salsa puttanesca

IV
Himbeer-Creme an Haselnuss-Granola
Crema de frambuesa con granola de avellana

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Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
Tel.: +34 670 350 512
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Sonntag (Domingo) 21.3.
13:00 & 18:30

Tiroler Menü
Menú tyrolien

I
Radi-Salat mit Kürbisbutter und hausgemachtem Kastanien-Roggenbrot
Ensalada de rábanos con mantequilla de calabaza y pan de centeno casero

II
Tarte aus getrockneten Tomaten und Palmkohl an Frühlingsquark
Tarta de tomates secos y col rizada con queso fresco con hierbas

III
Frisches Apfel-Rotkraut mit gebratenen Schupfnudeln
Manzana fresca y col roja con Schupfnudeln (fideos de patata) asados

IV
Haselnuss-Schokoladen-Kuchen mit Sauerkirschen und Sahne
Tarta de chocolate y avellanas con cerezas y nata

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Sonntag (Domingo) 28.2.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Gemüse-Involtini mit Pestofüllung und Ciabatta
Involtini de verduras con relleno de pesto y ciabatta

II
Ribollita: Toskanische Gemüse-Brotsuppe mit Parmesan
Ribollita: sopa toscana de verduras con pan y queso

III
Walnuss-Ravioli auf Rahm-Wirsing aus dem Garten
Raviolis de nueces sobre crema de col rizada

IV
Mandel-Zitronenkuchen
Tarta de limón y almendra

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Reservierung erforderlich unter Telefon +34 670 350512 (WhatsApp) oder per E-Mail an info@fincaflora.de. Die Teilnahme  kostet 20 € – inklusive Wasser, Kaffee, Tee. Dieses Menü ist vegetarisch. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien. 

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Sonntag (Domingo) 6.12.
13:00 & 18:30

Herbstliches Menü
Menú de otoño

I
In Butter geröstete Maronen auf Pastinaken-Chicorée-Bett 
Castañas asadas en mantequilla sobre un lecho de chirivías y achicoria

II
Pilzrahmsuppe mit geröstetem Kürbiskernöl und Käse-Stangen
Crema de champiñones con aceite decalabaza y palitos de queso

III
Kürbis-Gnocchi in Salbeisahne und Gartensalat
Ñoquis de calabaza en crema de salvia y ensalada de jardín

IV
Blaubeer-Quark-Flammeri
Tarta de arándano y queso fresco

Sonntag (Domingo) 8.11.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Verschiedene Antipasti und hausgemachtes Ciabatta
Varios antipastos y ciabatta casera

II
Zuppa di cereali: Ein herzhafter Eintopf aus der Toskana
Zuppa di cereali: Un buen puchero de la Toscanal

III
Gnocchi aus Süßkartoffeln in einer Sauce aus reifen grünen Tomaten
Ñoquis hechos de boniatas en una salsa de tomates verdes maduros

IV
Trentiner Apfelkuchen mit Karamell und Walnüssen
Tarta de manzana del Trentino con caramelo y nuez

Sonntag (Domingo) 27.9.
13:00 & 19:00

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Gemüse-Involtini mit dreierlei Füllungen an Oliven-Focaccia
Involtini de verduras con tres rellenos y focaccia de oliva

II
Orangen-Kürbis-Suppe mit pikantem Roter-Bete-Wirbel
Sopa de calabaza y naranja con salsa picante

III
Hausgemachte Rigatoni mit Caponata aus Auberginen und Gartentomaten
Rigatoni caseros con caponata de berenjenas y tomates de jardín

IV
Eis aus gebrannten Mandeln mit Zitronen-Guaven-Sauce
Helado de almendras tostadas con salsa de limón-guayaba

Sonntag (Domingo) 16.8.
13:00 & 19:00

Italienisches Menü
Menú de Italia

I
Dreierlei Crostini mit Feigen, Scarmorza und schwarzen Oliven
Tres crostini con higos, queso scarmorza y aceitunas negras

II
Tomatensuppe Tricolore mit verschiedenfarbigen Tomaten und Parmesanschaum
Sopa de tomate tricolor con tomates de diferentes colores y espuma de parmesano

III
Hausgemachte Ravioli mit Walnuss-Käsefüllung in Zitronenbutter
Ravioles caseros con relleno de nuez y queso en mantequilla de limón

IV
Tiramisu a la Bianka
Tiramisú a la Bianka

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Sonntag (Domingo) 14.6.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú Italiano

I
Gemüse-Involtini „Ravanello“ mit Ricotta-Kräuter-Füllung an frischem Ciabatta
Involtini vegetales „Ravanello“ con relleno de ricotta y hierbas y ciabatta fresca

II
Cremesuppe aus Zucchini und Frühlingszwiebel mit Pesto-Garnitur
Sopa de crema de calabacín y cebolleta con guarnición de pesto

III
Rote-Bete-Ravioli mit Walnuss-Füllung an Mohnsauce und Parmesan
Ravioles de remolacha con relleno de nuez en salsa de semillas de amapola y parmesano

IV
Rosmarin-Panna-Cotta mit Maulbeer-Haube
Panna cotta de romero con salsa de moreras

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Sonntag (Domingo) 23.2.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Pesto-Ziegenkäse-Involtini und Mozzarella-Pinienkern-Tramezzino
Rollitos de queso de cabra al pesto y tramezzino de mozzarella y piñones

II
Avocado-Zitronen-Joghurt-Kaltschale und Rosmarin-Focaccia
Sopa frío de yogur, guisantes y calabacín con focaccia de romero

III
Walnuss-Feigen-Ravioli mit Birnenkügelchen in Zitronen-Butter  
Ravioles de nuez e higos con bolas de pera en mantequilla de limón.

IV
Haselnuss-Schokoloaden-Markonen „Brutti-ma-buoni“
Marcas de avellana y chocolate „Brutti-ma-buoni“

Sonntag (Domingo) 19.1.
13:00 & 18:30

Mediterranes-Garten-Menü
Menú del jardín mediterráneo

I
Gemüse-Carpaccio mit geräucherter Kastanie und frischem Oliven-Focaccia
Carpaccio de verduras con castañas ahumadas y focaccia fresca con aceitunas

II
Kürbis-Orangensuppe mit Kapuzinerkresse und Pimpinelle 
Sopa de calabaza y naranja con capuchina y pimpinela

III
Hausgemachte Cannelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt und Gartensalat  
Canelones caseros rellenos de ricotta y espinacas con ensalada de jardín

IV
Mallorquinischer Mandelkuchen mit Schokoladensauce
Tarta mallorquina de almendras con salsa de chocolate

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Sonntag (Domingo) 22.12.
13:00 & 18:30

Italienisches Advents-Menü
Menú Adviento italiano

I
Parmesan-Thymian-Taler, Radicchio-Salat mit Kürbiskernen und Johannisbrotvinaigrette
Galletas de parmesano y tomillo, ensalada de radicchio con semillas de calabaza y vinagreta de algarroba

II
Süßkartoffel-Karottensuppe mit Limonenschaum 
Sopa de batata y zanahoria con espuma de limón

III
Safran-Ravioli mit Maronen-Pilz-Füllung in Orangen-Roter-Bete-Sauce  
Raviolis de azafrán con relleno de hongos y castaños en salsa de remolacha y naranja

IV
Lebkucheneis an rotem Beerenkompott
Helado de pan de especies con compota de bayas rojasi

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Sonntag (Domingo) 3.11.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú Italiano

I
Geröstete Kürbisfilets auf Artischockencreme mit Olivensalat und Ciabatta
Filetes de calabaza asados sobre crema de alcachofa con ensalada de aceitunas y ciabatta

II
Suppe aus Green Zebra-Tomaten mit würziger Mascarponecreme
Sopa de tomate typo verde con crema de mascarpone con especias

III
Tortellini mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten und Provolone an Zitronen-Basilikum-Butter  
Tortellini con relleno de tomates secos y provolone con mantequilla de limón y albahaca

IV
Hausgemachtes Himbeer-Joghurt-Eis mit Amarettini-Keksen
Helado casero de yogur y frambuesa con galletas Amarettini

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Sonntag (Domingo) 1.9.
13:00 & 19:00

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Dreierlei Crostini mit Feigen, Tomatillos und Parmesan-Creme
Tres tipos de crostini con higos, tomatillo y crema de parmesano

II
Tomaten-Kaltschale Tricolore mit roten, weißen und grünen reifen Tomaten
Sopa fria Tricolore con tomates maduros rojos, blancos y verdes

III
Arancini: Krosse Reisbällchen an sizilianischer Caponata und Mozzarella-Röllchen  
Arancini: bolitas de arroz crujientes con caponata siciliana y rollos de mozzarella

IV
Ricotta-Gnocchi in Maulbeersauce
Ñoquis de ricotta en salsa de moras

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Sonntag (Domingo) 14.7.
13:00 & 18:30

 Italienisches Menü
Menú italiano

I
Rote-Bete-Risotto in gegrillter Spitzpaprika
Risotto de remolacha en pimientos morrones a la brasa

II
Melonen-Gazpacho mit Pistazien-Gremolata
Melón-Gazpacho con Pistacho-Gremolata

III
Hausgemachte Ravioli mit Ziegenkäsefüllung und frischem Basilikumpesto  
Raviolis caseros rellenos de queso de cabra y con pesto de albahaca fresca

IV
Honig-Joghurt-Eis auf Himbeer-Aprikosen-Sauce
Helado de miel y yogur con salsa de frambuesa y albaricoque

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Sonntag (Domingo) 12.5.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú italinao

I
Gegrillte Zucchini-Röllchen mit Tomaten-Mozzarellafüllung
Rollitos de calabacín a la parrilla rellenos de tomate y mozzarella

II
Kaltschale mit Apfel und gerösteter Paprika an Oliven-Focaccia
Sopa fría con manzana y pimentón asado con aceituna-focaccia

III
Hausgemachte Spaghetti mit Rucola-Pesto frisch aus dem Garten  
Espaguetis caseros con pesto de rúcula recién salido del jardín

IV
Panna cotta mit einem Hauch Rosmarin an Orangen-Aprikosen-Coulis
Panna cotta con un toque de romero y coulis de naranja y apio

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Sonntag (Domingo) 17.3.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú Italiano

I
Verschiedene Antipasti und frisches Rosmarin-Ciabatta
Antipastos variados y ciabatta fresco de romero

II
Fruchtige Tomatencreme mit Mozzarella und Basilikum-Schaum
Crema de tomate afrutada con mozzarella y espuma de albahaca

III
Hausgemachte Ravioli mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung in Steinpilz-Sauce  
Raviolis caseros con relleno de nuez y queso de cabra en salsa de hongos porcini

IV
Níspero-Mandel-Kuchen mit Schlagsahne
Pastel de níspero y almendras con crema batida

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Reservieren Sie jetzt auch schon für Weihnachten und Silvester

Sonntag (Domingo) 16.12.
13:00 & 18:30

Italienisches Menü
Menú italiano

I
Kräuterinvoltini mit Pistaziencremefüllung
Hierba involtini con relleno de crema de pistacho

II
Karamelisierte Karottensuppe mit Gremolata
Sopa de zanahoria caramelizada con Gremolata

III
Süßkartoffel-Gnocchi mit Grüner-Pfeffer-Sauce und frischem Gartensalat
Ñoquis de boniato con salsa de pimiento verde y ensalada fresca de jardín

IV
Nussmakronen „Brutti ma Buoni“
Macarrones de nuez „Brutti ma Buoni“

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Sonntag (Domingo) 18.11.
13:00 & 18:30

Ligurisches-Menü
Menú de Liguria

I
Herzhafte Käse-Rosmarin-Cantuccini mit Birnen-Fenchel-Salat
Cantuccini de queso y romero con ensalada de hinojo y pera

II
Moosbeeren-Rote-Bete-Suppe mit Pfeffercreme-Haube
Sopa de remolacha y arándanos con capucha de crema de pimienta

III
Maronen-Pilz-Ragout in gratinierter Zucchini mit Parmesan-Kartoffelpüree
Ragú de castañas y setas en calabacines gratinados con puré de patatas a la parmesana

IV
Mille-feuille mit Mangocreme und Himbeersahne
Milhojas con crema de mango y crema de frambuesas

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Sonntag (Domingo) 4.11.
13:00 & 18:30

Herbst-Menü
Menú de otoño

I
Cremesuppe aus gerösteten Maronen und Rosmarin-Ciabatta
Sopa de crema de castañas asadas y ciabatta de romero

II
Garniertes Carpaccio aus roter Bete mit Trüffeldressing und Parmesan-Flocken

Carpaccio de remolacha adornado con aderezo de trufa y escamas de parmesano

III
Kürbis-Mandel-Gratin mit Apfel-Gurken-Jardinière und pikanter Salsa

Gratín de calabaza y almendras con ensalada de manzana y pepino y salsa picante

IV
Sizilianischer Zitronen-Mandel-Kuchen – Torta caprese al limone

Torta Siciliana de Limón y Almendra – Torta caprese al limone

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Sonntag (Domingo) 16.9.
13:30 & 19:00

Italienisches Menü
Menú Italiano

I
Dreifarbige Tomatensuppe Tricolore
Sopa de tomate tricolor

II
Antipasti Mixto mit frischem Ciabatta
Antipastos con ciabatta fresca

III
Mezzelune (große gefüllte Tortellini) mit Zitronenbasilkum-Pesto 
Mezzelune (tortellini relleno grande) con pesto de albahaca limón 

IV
Süd-Tiroler Zwetschgenknödel in Vanillesauce
Albóndigas de ciruelas del Tirol del Sur en salsa de vainilla

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Sonntag (Domingo) 5.8.
13:30 & 19:00

Sizilianisches Menü
Menú Siciliano

I
Geeiste sizilianische Peperonata-Suppe mit frischem Ciabatta
Sopa helada de peperonata siciliana con ciabatta fresca

II
Auberginen-Involtini mit Pesto-Creme-Füllung
Involtini de berenjena con relleno de crema de pesto 

III
Spinat-Ricotta-Küchlein an Kartoffel-Parmesan-Creme und frischem Tomatensalat aus unserem Garten 
Tarta de ricotta y espinacas con crema de patata y parmesano y ensalada de tomate fresco de nuestra huerta

IV
Rosmarin-Panna-cotta mit Beerensauce
Panna-cotta de romero con salsa de bayas

•••••••••

 

Sonntag (Domingo) 11.3.
13:30 & 18:30 

Italienisches-Menü
Menú Italiano

I
Parmesan-Schaum auf Quinoa-Karottencreme
Espuma de parmesano sobre crema de zanahoria y quinoa

II
Antipasti mit frischem Ciabatta
Antipasti y ciabatta fresca

III
Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung
Canelones con relleno de espinaca y ricotta

IV
Stracciatella-Eis auf Fruchtbett
Helado de stracciatella sobre salsas de frutas

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Sonntag (Sunday), 5.11.
13:30 & 18:30 

I
Bruschetti: Ciabatta mit Tomaten- und Artischockengarnitur
Roasted ciabatta bread with tomato- and artichoke toppings

II
Soupe au Pistou: Provenzalische Gemüsesuppe mit Pesto
French vegetable soup with homemade pesto

III
Malfatti: Spinat-Ricotta-Nockerln mit Salbeibutter und Parmesan
Spinach-Ricotta-Dumplings with sage butter and Parmesan cheese

IV
Brutti ma buoni: italienische Schoko-Nuss-Makronen
Italian chocolate-nut-macaroons

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Sonntag (Sunday), 17.09.
13:30 & 19:00 

I
Basilikum-Parmesan-Creme-Rolle auf Tomatenpesto
Basil-Parmesan-creme roll on top of tomato pesto

II
Grünes Gazpacho nach Ottolenghi mit frischem Oliven-Brot
Green cold soup (Otolenghi Recipie) with fresh olive bread

III
Bunte Ravioli mit Feigen-Walnuss-Füllung auf Gorgonzola-Sauce 
Colored ravioli with fig and walnut filling and Gorgonzola sauce

IV
„Brutti ma buoni“(„hässlich, aber gut“)-Kekse und Kirsch-Joghurt-Eis
„Brutti ma buoni“ (ugly but good) cokies with cherry-yoghurt ice

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Sonntag (Sunday), 25.06.
13:30 & 19:00 

Italienisches Menü
Italien Menu

I
Bruschetta (geröstete Ciabattascheiben mit Tomatensalat)
Bruschetta (roasted ciabatta bread with tomato salad)

II
Zucchine Farcite (Gefüllte Zucchini mit Ricotta und Basilikum)
Zuccine Farcite (filled zucchini with ricotta and basil)

III
Maccheroni e ceci alla romana (Hausgemachte Makkaroni mit Kichererbsen und Tomaten)
Maccheroni e ceci alla romana (home made macaroni with chick-peas and tomatoes)

IV
 Bustrengo con Gelato Fiordilatte (Bologneser Kuchen mit Äpfeln aus eigener Ernte und Fiordilatte-Eis)
 Bustrengo con Gelato Fiordilatte (cake with home-grown apples and fiordilatte ice)

 
 

 

   
   

 

 

 

 

 

Dining Club Finca Flora

 

 

Sonntag (Sunday), 04.06.
13:30 & 19:00 

Italienisches Menü
(Italien Menu)

I
Tomaten-Eis mit Basilikumschaum
(Tomato ice topped with basil froth)

II
Antipasti-Platte mit ofenwarmen Focaccia
(Plate of different starters with oven warm flat bread)

III
Cannelloni Primavera mit Ricotta und Gartengemüse
(Stuffed baked noodles with ricotta cheese and garden vegetables)

IV
Panna Cotta mit Aprikosensauce und Amarettinis
(Cream pudding with apricot sauce and bitter-almond cookies)

 
 

 

 
 

 

Samstag (Saturday), 08. April
13:30 & 19:00

I
Persische Pistazien-Orangen Suppe
(Persian Pistacio-Orange Soup)
II
Süßkartoffel-Gnocci mit Arrabiata- und Tomatensauce
(Gnocci from Sweet Potatoes with Arrabiata and Tomato Sauce)
III
 Cappuccino Torte
(Cappuccino Cake)

 
 

 

 

 

 
 

 

 

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Dining Club Finca Flora
(English Version)
Freitag, 06.01.
13:00 & 18:30

  Italienisches Menü 
• 
Bunte Antipasti-Platte
mit Focaccia
 ••
Malfatti (Spinat-Ricotta-Nocken)
an Salbeibutter
•••
Stracciatella-Eis
mit Biscotti

 
 

 

 

 
 
   

 

 

 

 

 

 

 

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