Kategorie: Mexikanisch

Sonntag (Domingo) 28.6.
13:00 & 18:30

Mexikanisches Menü
Menú de Mexico

I
Überbackene Quesadilla mit würziger Salsa-Verde
Quesadilla gratinada con salsa verde

II
Tomatillo-Zucchinisuppe mit herzhaften Knabberstangen
Sopa de tomatillo y calabacín con palitos des pan

III
Krosse Maisbällchen mit Schoko-Chili-Mole, Ofengemüse und buntem Quinoa-Salat
Bolas crujientes de maíz con mole de chocolate y chile, verduras al horno y ensalada de quinoa

IV
Avocado-Limetten-Creme auf Kokoscrumble
Crema de lima y aguacate sobre crumble de coco

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Reservierung erforderlich unter Telefon +34 670 350512 (WhatsApp) oder per E-Mail an info@fincaflora.de. Die Teilnahme  kostet 20 € – inklusive Wasser, Kaffee, Tee. Dieses Menü ist vegetarisch. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien. 

Reserva obligatoria. Teléfono +34 670 350512 (WhatsApp) o info@fincaflora.de. La participación tiene un coste de 20 €. Incluye agua, café y té. Este es un menú vegetariano. Por favor infórmenos sobre alergias. 

Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
Tel.: +34 670 350 512
E-Mail: info@fincaflora.de
Website: fincaflora.de

Karte / Mapa & Wegbeschreibung

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Sonntag (Domingo) 15.9.
13:00 & 19:00

Frida Kahlo-Menü
Menú Frida Kahlo

I
Mexikanischer Salat mit Avocado Salsa Verde an Süßkartoffel-Chips
Ensalada mexicana con salsa verde de aguacate y chips de boniatos

II
Fridas Palette: Geeiste Joghurtsuppe mit roten, grünen, gelben und blauen Essenzen
Paleta Frida: Sopa de yogur helado con esencias rojas, verdes, amarillas y azules

III
Frische Mais-Tortillas mit Tomatillo-Gemüse, Bohnencreme und Nusssauce „Salsa Nogada“  
Tortillas de maíz frescas con vegetales de tomatillo, crema de frijoles y salsa de nueces „Salsa Nogada“

IV
Saftige Schoko-Mandel-Torte – für Mutige mit Chili-Sahne
Jugoso pastel de almendras con chocolate – para los valientes con crema de chile

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Sonntag (Domingo) 10.3.
13:00 & 18:30

Yucatán Menü
Menú de Yucatán

I
Maya-Salat mit Quinoa, Limone und weißem Mais (Hominy)
Ensalada maya con quinoa, lima y maíz blanco (hominy)

II
Papaya-Kokos-Suppe mit grüner Kräuter-Mole
Sopa de coco de papaya con mole de hierbas verdes

III
Überbackene, gefüllte Tortillas aus blauem Mais mit Tomaten-Guacamole  
Tortillas de maíz azul gratinadas y rellenas, acompañadas de guacamole de tomate

IV
Schokoladencreme auf Ananas-Carpaccio
Crema de chocolate sobre carpaccio de piña

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Sonntag (Domingo) 19.8.
13:30 & 19:00

Mexikanisches Menü
Menú Mexicano

I
Minguichi – Kühle Paprika-Tomaten-Cremesuppe
Minguichi – sopa fría de pimientos y tomates

II
Hausgemachte gratinierte Mais-Tacos mit herzhafter Füllung und grüner Mole
 Tacos caseros de maíz, rellenos y gratinados con mole verde

III
Gefüllte frische Jalapeños an Süßkartoffel-Tortilla und Gartensalat 
 Jalapeños frescos rellenos con tortilla de batata y ensalada del jardín

IV
Schoko-Chili-Eis
Helado de chocolate con chile

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