Kategorie: Themenmenü

Sonntag (Domingo) 6.12.
13:00 & 18:30

Herbstliches Menü
Menú de otoño

I
In Butter geröstete Maronen auf Pastinaken-Chicorée-Bett
Castañas asadas en mantequilla sobre un lecho de chirivías y achicoria

II
Pilzrahmsuppe mit geröstetem Kürbiskernöl und Käse-Stangen
Crema de champiñones con aceite decalabaza y palitos de queso

III
Kürbis-Gnocchi in Salbeisahne und Gartensalat
Ñoquis de calabaza en crema de salvia y ensalada de jardín

IV
Blaubeer-Quark-Flammeri
Tarta de arándano y queso fresco

Sonntag (Domingo) 30.8.
13:00 & 19:00

Astrid-Lindgren-Menü
Menú de Astrid-Lindgren

I
Pippis bunte Pfannkuchen-Taler mit drei verschiedenen Hauben
Pippis táleros de panqueques con tres diferentes capuchas coloridos

II
Michels kalte Blaubeersuppe mit Joghurt-Wolken
Michels sopa fría de arándanos con nubes de yogur

III
Sommer-in-Bullerbü-Auflauf mit allem was der Garten hergibt und Tomatensalat
Cacerola de verano en Bullerbü con todo lo que el jardín ofrece y ensalada de tomate

IV
Karlssons ofenwarme Zimtschnecken mit roter Grütze
Rollos de canela, fresco del horno, con compota de frutas

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Reservierung erforderlich unter Telefon +34 670 350512 (WhatsApp) oder per E-Mail an info@fincaflora.de. Die Teilnahme kostet 20 € – inklusive Wasser, Kaffee, Tee. Dieses Menü ist vegetarisch. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien.

Reserva obligatoria. Teléfono +34 670 350512 (WhatsApp) o info@fincaflora.de. La participación tiene un coste de 20 €. Incluye agua, café y té. Este es un menú vegetariano. Por favor infórmenos sobre alergias.

Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
Tel.: +34 670 350 512
E-Mail: info@fincaflora.de
Website: fincaflora.de

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Sonntag (Domingo) 2.8.
13:00 & 19:00

Frisch-aus-dem-Garten-Menü
Menú del jardín

I
Hausgemachte Ciabatta mit dreierlei bunten Gemüsecremes
Ciabatta casera con tres cremas vegetales de diferentes colores

II
Eis aus gelben und roten Tomaten an Basilikum-Joghurt
Helado de tomates amarillos y rojos con yogur de albahaca

III
Mit Feta und Limonen überbackene Auberginen an Kürbissalat und gebratenen Tomatillos
Berenjenas gratinadas con lima y feta y ensalada de calabaza y tomatillos asados

IV
Frische Mangos auf Zitronen-Labneh und Cashews
Mango fresco sobre crema de limón y anacardo

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Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
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Sonntag (Domingo) 12.7.
13:00 & 18:30

Sommer-Menü
Menú de verano

I
Geringelte Röllchen mit Pistazien-Burgos-Füllung und Rosmarin-Focaccia
Rollos rizados con relleno de pistacho-burgos y focaccia de romero

II
Geeiste Joghurtsuppe „Pink Panther“ aus Litauen
Sopa de yogur helado „Pantera Rosa“ de Lituania

III
Parmesan-Soufflé an buntem Gartengemüse und Süßkartoffel-Avocado-Salat
Soufflé de parmesano con verduras de jardín y ensalada de batata y aguacate

IV
Hausgemachte belgische Waffeln mit Himbeersahne
Gofres belgas caseros con crema de frambuesa

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Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
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Liebe Freunde,

wir werden dieses Wochenende das erste Mal wieder die Finca Flora öffnen. Die neuen Regelungen erlauben Besuche bei Freunden (bis 10 Personen), sowie die freie Beweglichkeit auf der Insel.

Die neuen Maßnahmen legen uns etliche Beschränkungen auf. Wir werden nur 8 Personen gleichzeitig bei uns und mindestens 2 Meter Abstand zwischen den Tischen haben. Natürlich halten wir auch alle neuen Hygienestandards ein.

Wir werden am Samstag und Sonntag jeweils um 13 und 18 Uhr öffnen. Der Abendtermin liegt jetzt früher, damit wir auf der Terrasse servieren können. Den Samstag haben wir probeweise als neuen Termin hinzugenommen, damit wir euch besser verteilen können.

Wir freuen uns schon euch bald wieder zu sehen!

Bleibt gesund

Bianka und Sören

Samstag & Sonntag (Sabado y Domingo) 16. & 17.5.
13:00 & 18:00

Frühlings-Menü
Menú de Primavera

I
Gelbe Bete-Carpaccio mit Walnuss-Paprika-Hauben und Rosmarin-Focaccia
Carpaccio de remolacha amarilla con gorras de nuez y focaccia de romero

II
Avocado-Joghurt-Limonen-Suppe mit frischem Basilikum
Sopa de aguacate, yogur y lima con albahaca fresca

III
Ziegenkäse-Fritter an Zuckerschoten frisch aus dem Garten und Kartoffel-Sellerie-Püree
Buñuelos de queso de cabra con guisante de azúcar fresca de la huerta y puré de patatas y apio

IV
Turrón-Eis an Roter-Grütze und Mandel-Crumble
Helado de turrón con frutos rojos y migas de pastel de almendras

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Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
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Sonntag (Domingo) 3.2.
13:00 & 18:30

Mandel-Menü
Menú Almendra

I
Mandel-Manchego-Taler mit bunten Dips
Galletas manchegas con almendras con purés de colores

II
Cremesuppe aus gerösteten Mandeln mit Sumach
Sopa de almendras asadas con zumaque

III
Mandel-Soufflee mit Kräuter-Couscous an Orangen-Fenchel-Gemüse
Soufflé de almendras con cuscús de hierbas y verduras de naranja e hinojo

IV
Mallorquinischer Mandelkuchen mit Zitronencreme
Tarta de almendra mallorquina con cuajada de limón

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Sonntag (Domingo) 27.1.
13:00 & 18:30

Frisch-aus-dem-Garten-Menü
Menú recién salido del jardín

I
Bruschetta und Crostini mit Tomaten, Kräutern und schwarzem Knoblauch
Bruschetta y crostini con tomates, hierbas y ajo negro

II
Avocadosuppe mit gerösteter Nuss-Dukkah
Sopa de aguacate con Dukkah de nueces asadas

III
Gedämpfte Wirsing-Rouladen mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Pilzrahmsauce
Rollitos de col de Milán al vapor con puré de patata y apio y salsa de crema de champiñones

IV
Panna Cotta mit Rhabarber-Kompott
Panna Cotta con compota de ruibarbo

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Sonntag (Domingo) 11.11.
13:00 & 18:30

Von Kairo nach Casablanca-Menü
Menú de El Cairo a Casablanca

I
Ägyptische Kräutersuppe (Harira) mit Pistazien-Crackern
Sopa de hierbas egipcia (Harira) con galletas de pistacho

II
Libysche Falafel und Walnuss-Paprika-Paste (Muhammara) mit Joghurt-Minze-Dip
Falafel libio y pasta de nuez y pimentón (Muhammara) con salsa de yogur y menta

III
Tunesische Feta-Spinat-Schnecken (Bourekas) und Sesam-Bohnen (Ful Mudammas)
mit Koriander-Pesto-Salat
Caracoles de espinacas y feta tunecinos (Bourekas) y judías de sésamo (Ful Mudammas)
con ensalada de pesto de cilantro

IV
Algerische Tahini-Brownies an Orangen-Dattel-Joghurt
Brownies de Tahini argelino con yogur de naranja y dátiles

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Mögen oder vertragen Sie etwas nicht? Fragen Sie uns nach Alternativen.
¿No te gusta o no toleras algo? Pregúntenos por alternativas.

Reservierung erforderlich unter Telefon +34 670 350512 (WhatsApp) oder per E-Mail an info@fincaflora.de. Die Teilnahme am Dining Club kostet 20 € – inklusive Wasser, Kaffee, Tee. Dieses Menü ist vegetarisch. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien oder Wünsche (auch bevorzugte Tische).
Ab 10 Personen kochen wir Ihr persönliches Menü zum Wunschtermin.

Reserva obligatoria. Teléfono +34 670 350512 (WhatsApp) o info@fincaflora.de. Cuesta 20 € para comer en el Dining Club. Incluye agua, café y té. Este es un menú vegetariano. Por favor infórmenos sobre alergias o preferencias de asientos.
Menús especiales y eventos para grupos de 10 personas o más.

Bianka und Sören – Finca Flora
Camino Los Campitos 163
38759 Los Llanos de Aridane
Tel.: +34 670 350 512
E-Mail: info@fincaflora.de
Website: fincaflora.de

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Sonntag (Domingo) 28.10.
13:30 & 19:00

Langschläfer-Menü zur Zeitumstellung
Dormilón menú para cambio de hora

Nachtschatten im Schlafrock auf dem Salatbett
Ratatouille en bata sobre una cama de ensalada

Sommerzeit Winterzeit Suppe mit Tomatenpesto auf Kartoffel-Apfel-Cremesuppe
Sopa de la hora de verano e invierno con pesto de tomate sobre crema de manzana y patatas.

III

Rote-Mond-Ravioli mit Mohn-Füllung und Zitronen-Salbei-Butter
Raviolis de luna roja con relleno de semillas de amapola y mantequilla de salvia al limón

Traumcreme mit Mango und süßem Gutenachtküsschen
Crema de ensueño con mango y dulces besos de buenas noches

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Sonntag (Domingo) 21.10.
13:30 & 19:00

Orient-Express Menü
Menú Oriente Express

1 • Paris

Herzhafte Petit-Fours
Petit Fours sabrosos

2 • Wien

Waldpilz-Consommé mit Frittaten und Schaum-Nockerl
Consomé de champiñones con fideos y bolas de espuma

3 • Bukarest

Mangold-Feta-Rouladen mit gratinierter Polenta und Aubergineragout
Roulade de acelga y feta con polenta gratinada y ragout de berenjena

4 • Konstantinopel

Joghurtküchlein mit frischen Feigen in Granatapfel-Reduktion
Tarta de yogur con higos frescos en reducción de granada

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Sonntag (Domingo) 14.10.
13:30 & 19:00

West-östliches-Menü
Menú Oeste-Este

I
Mandu: Koreanische Schlutzkrapfen mit herzhafter Pflaumensauce
Mandu: Ravioli coreanas con sabrosa salsa de ciruelas

II
Geröstete Kürbis-Karottensuppe mit Ingwer-Kokoscreme
Sopa de calabaza y zanahoria asada con crema de jengibre y coco

III
Ziegenkäse-Grillette auf Chutney-Bett an Süßkartoffelmus mit Julienne-Gemüse
Albóndiga de queso de cabra sobre una cama de chutney con puré de batata y verduras julianas

IV
Mango-Mandel-Küchlein mit Walnusskrokant
Pastel de almendras con mango y crocante de nueces

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Sonntag (Domingo) 18.3.
13:30 & 18:30

Kulinarische Reise entlang der Seidenstraße
Viaje culinario por la Ruta de la Seda

I
Chinesische Suppe der vier Sinne
Sopa china de los cuatro sentidosa

II
Kasachische Manti: Gedämpfte Teigtaschen in Joghurt-Sauce
Kazakh Manti: Albóndigas al vapor en salsa de yogur

III
Persisches Reis-Pilaw an Sesamgemüse und Linsen-Falafel
Pilaw de arroz persa con verduras de sésamo y falafel de lentejas

IV
Türkisches Nuss-Baklava-Küchlein mit Zitronencreme
Tarta turca con nueces y crema de limón

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Sonntag (Domingo) 4.2.
13:30 & 18:30

Menü zur Mandelblüte
Menú del Almendro en Flor

I
Andalusische Mandelcremesuppe
Sopa de crema de almendras andaluza

II
Bunter Salat mit katalanischer Mandelsauce
Ensalada variada con salsa catalana de almendras

III
Lombardischer Kürbis-Mandel-Auflauf an Fenchel-Gemüse
Cacerola de calabaza lombarda con almendras y verduras de hinojo

IV
Turrón-Eis mit palmerischer Maulbeersauce
Helado de turrón con salsa de moras palmeras

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Sonntag (Sunday), 01.10.
13:30 & 19:00

Weinlese-Menü
mit frischem Insel-Federweißen und Mosel-Riesling
Grape-harvest-menu with Federweisser and Mosel Riesling

I
Winzerbrot mit Spundekäs und Moretum (römischer Kräuterkäse)
Wine-growers-bread with Spundekäs and Moretum cream chease

II
Frisch gebackener Zwiebelkuchen
Oven-fresh onion tart

III
Kürbis-Dibbelabbes mit Apfelmus und Gartensalat
Pumpkin-pie with apple sauce and garden salad

IV
Mosel-Welle
Mosel-wave-cake

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Freitag (Friday), 28. April
13:30 & 19:00

I
Kohlrabicremesuppe mit selbstgebackenem Brot und Basilikumbutter
(Creamed soup of kohlrabi with home-baked bread and basil butter)
II
Mangold Soufflé mit Linsenbällchen und Kartoffel-Sellerie-Mus
(Soufflé of leaf beat with lentil balls and potato-celery-root-mash)
III
Pflaumen-Mandel-Hefezopf
(Plum-Almond-Brioche)

Donnerstag, 09.02. • 13:00 & 19:00
Dining Club Finca Flora
English Version

Mandel-Menü
•
Mandelcremesuppe
••
Mandel-Ziegenkäse-Kroketten mit
glasiertem Fenchel und Zitrangen an buntem Couscous
•••
Turrón-Eis mit mallorquinischem Mandelküchlein

Dining Club Finca Flora

Mittwoch, 16.11.2016
13:30 und 18:30

Herbstmenü
I
Suppendialog
zwischen Kastanie und Paprika agridulce
II
Tortellini gefüllt mit würzigem Ziegenkäse
an Kürbiscreme
III
Hausgemachtes Zimteis mit gebrannten Mandeln
auf Mangobett

Kategorie: Themenmenü

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