Sonntag (Domingo) 10.3.
13:00 & 18:30
Yucatán Menü
Menú de Yucatán
I
Maya-Salat mit Quinoa, Limone und weißem Mais (Hominy)
Ensalada maya con quinoa, lima y maíz blanco (hominy)
II
Papaya-Kokos-Suppe mit grüner Kräuter-Mole
Sopa de coco de papaya con mole de hierbas verdes
III
Überbackene, gefüllte Tortillas aus blauem Mais mit Tomaten-Guacamole
Tortillas de maíz azul gratinadas y rellenas, acompañadas de guacamole de tomate
IV
Schokoladencreme auf Ananas-Carpaccio
Crema de chocolate sobre carpaccio de piña
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